Para 6 personas
Ingredientes
• 1 melón maduro
• 200 ml de vino blanco joven
• medio limón
• 1 cucharada de miel o de azúcar
• Opcional: virutas de jamón serrano para adornar si quiere utilizarlo como entrante/ o bien unas hojas de menta si quiere servirlo como postre
Preparación
Tiempo: 10 minutos
1. Triturar la pulpa de melón con el vino blanco, la miel y el zumo de limón. Tiene que quedar una crema muy fina.
2. Introduzca la crema en la nevera durante una hora.
3. Servir en boles muy fríos y adornar con la opción seleccionada.